Esta fue mi primera tarta decorada con fondant y pasta de goma. Hace ya tres o cuatro años y todavía me encanta. Aprendí a hacerlas gracias a un curso básico de decoración de tartas que he hecho en Barcelona, en el taller de Mericakes. Fueron dos días de trabajo y de diversión, en los que además conocí a gente muy interesante. Los cursos con Meri siempre son útiles y diverrtidos
Es alucinante como se ha popularizado este arte en los últimos años. Cuando yo hice esta tarta la gente te preguntaba, se come?
Poco a poco he ido aprendiendo a hacer muchas más cosas pero a esta le tengo mucho cariño por ser la primera. Ya se que no es ninguna maravilla, pero es una monada.
Dentro del fondant se esconde un bizcocho de chocolate relleno de gianduja de chocolate negro y confitura de frambuesa, que he repetido muchas veces en estos años y que siempre gusta muchísimo.
